Maquinaria de hostelería

En el mundo de la gastronomía y la restauración, contar con maquinaria de hostelería de alta calidad es fundamental para garantizar un servicio eficiente, rápido y profesional. Ya sea en un restaurante, bar, cafetería, panadería o cualquier otro negocio del sector, elegir el equipo adecuado marca la diferencia en términos de productividad, higiene y calidad en la preparación de los alimentos.

Si buscas comprar maquinaria de hostelería con garantía de calidad, alto rendimiento y durabilidad, estás en el lugar indicado. A continuación, exploramos algunos de los equipos más esenciales para tu negocio

Equipos para la preparación dinámica de alimentos

Los equipos de hostelería para la preparación dinámica de alimentos incluyen desde exprimidores, Amasadoras y Batiodras-Mezcladoras, hasta Cortadoras de hortalizas, Picadoras o Peladoras de Patatas, todos diseñados para agilizar los procesos de cocina y garantizar resultados consistentes.

Cortadora de Hortalizas CL-50 1V Robot-Coupe.

La Cortadora de Hortalizas CL-50 1V Robot-Coupe es una herramienta imprescindible dentro de la maquinaria de hostelería, diseñada para ofrecer un alto rendimiento en cocinas profesionales. Con su sistema de 1 velocidad, esta cortadora está equipada con una tolva de gran volumen, ideal para procesar grandes cantidades de hortalizas de manera rápida y eficiente.

Gracias a su construcción robusta y su bloque de motor con carcasa de policarbonato y componentes metálicos, garantiza una gran durabilidad y facilidad de limpieza, lo que la convierte en un equipo fiable para cualquier cocina profesional.

Además, es completamente compatible con la gama de discos Robot-Coupe, lo que permite realizar una variedad de cortes como rallado, macedonia, fritos y brunoise, adaptándose a las necesidades de cualquier cocina profesional.

Con una potencia de 550 W, esta cortadora es perfecta para restaurantes, catering y otros negocios de hostelería que buscan un equipo versátil y de alto rendimiento dentro de su maquinaria y equipamiento para hostelería.

Triturador Brazo Fijo Irimar TF-251.

El Triturador Brazo Fijo Irimar TF-251 es una herramienta profesional robusta, ideal para cocinas industriales y para todo tipo de procesamiento de alimentos. Fabricado en acero inoxidable, con un protector y cuchilla independiente, este triturador se destaca por su durabilidad y su capacidad para procesar alimentos de manera rápida y eficiente.

Gracias a su diseño ergonómico, permite un fácil manejo y un excelente rendimiento, lo que lo convierte en uno de los equipos más destacados dentro de la maquinaria y equipamiento para hostelería.

Con una potencia de 250 W y un brazo de 25 cm, este equipo es perfecto para cocinas que requieren alta eficiencia en la trituración de ingredientes. Su construcción resistente y sus componentes de acero inoxidable aseguran una larga vida útil y un fácil mantenimiento, siendo una opción confiable para negocios de hostelería como restaurantes y catering.

Cutter de Mesa R-2 Robot-Coupe.

El Cutter de Mesa R-2 Robot-Coupe es el asistente ideal en la cocina profesional, especialmente en pastelería y en la preparación de salsas, carnes picadas, pescados, cebollas, hierbas, especias, amasados, y muchos más.

Este cutter es indispensable en cocinas de alto nivel, ya que facilita una amplia variedad de tareas con solo pulsar un botón. Su cuchilla de fondo de cuba, una exclusividad de Robot-Coupe, permite realizar tareas complejas de manera sencilla y eficiente, ahorrando tiempo en la cocina.

Este modelo, construido con acero inoxidable, es ideal para las exigencias de las cocinas profesionales. Su cuba de 2,9 litros y su función turbo permiten procesar grandes cantidades de alimentos rápidamente, lo que la convierte en uno de los equipos de hostelería más completos y eficaces en el mercado. Su diseño compacto lo hace perfecto para cocinas con espacio limitado, pero que necesitan alto rendimiento.

EXPRIMIDOR DE CÍTRICOS ACID-2

Ideal para bares y restaurantes que desean ofrecer zumos frescos a sus clientes, el EXPRIMIDOR DE CÍTRICOS ACID-2 es una opción eficiente para optimizar el tiempo en la cocina.

Este exprimidor es perfecto para negocios que buscan maquinaria de hostelería que facilite la extracción rápida y efectiva del jugo de los cítricos, mejorando la productividad y la calidad del servicio.

Sierra De Huesos HLS 1650A

La Sierra De Huesos HLS 1650A es una pieza clave en maquinaria de hostelería para carnicerías o restaurantes que incluyen carnes frescas en su menú. Este equipo permite dividir huesos de manera rápida y precisa, lo que optimiza los tiempos de trabajo y garantiza cortes perfectos.

Su robusta construcción y su capacidad para trabajar con grandes volúmenes la convierten en un equipo de hostelería indispensable para negocios de alto rendimiento.

Equipos de conservación de alimentos

Envasadoras al Vacío

La tecnología del vacío es un proceso de conservación gracias a la eliminación del oxígeno en contacto con los alimentos, lo que incrementa el tiempo de conservación y preserva las cualidades y el aroma.

Estas envasadoras al vacío son fundamentales en la maquinaria y equipamiento para hostelería, ya que ofrecen beneficios económicos como una mejor gestión del stock y la capacidad de adaptarse a la demanda del negocio.

Además, permiten elaborar platos mediante técnicas culinarias tradicionales como el marinado o confitado, y son esenciales en técnicas modernas como la cocción sous-vide, que ofrece resultados excepcionales en cocina profesional.

Envasadora Vaksic 8 E Edenox

La Envasadora Vaksic 8 E Edenox está diseñada para maximizar la frescura y prolongar la vida útil de los alimentos. Este modelo, parte de los equipos de hostelería más avanzados, es especialmente adecuado para aquellos profesionales que buscan eficiencia y calidad en la conservación de alimentos.

Con un sistema de vacío con bomba de 8 m3/h y una barra de soldadura de 26 cm, garantiza un sellado perfecto, incluso para los productos más delicados. Su diseño compacto y robusto la convierte en la opción ideal para restaurantes, puestos de comida, fast-food y cocinas profesionales, que valoran la facilidad de uso y la durabilidad.

Envasadora al vacío Sammic SE-204 Sammic

La Envasadora al vacío Sammic SE-204 destaca por su sensor de vacío de alta precisión y su capacidad para el envasado de líquidos y salsas, lo que la convierte en una herramienta indispensable en las cocinas profesionales.

Equipado con una opción de vacío plus, un panel de mandos digital y un display que indica el porcentaje exacto de vacío, este modelo es ideal para la elaboración de platos que requieren un control preciso de la conservación y el marinado.

Además, su pulsador "pausa" permite adaptarse fácilmente a las necesidades de los chefs, haciendo de esta envasadora un equipo versátil dentro de la maquinaria de hostelería.

Equipos de cocina auxiliar

La maquinaria de hostelería en el área de cocción es esencial para mantener una cocina rápida y eficiente. Incluye desde Planchas Grill, Salamandras y Tostadores hasta Placas de Inducción y Baño-Maria

• Salamandra SGF-450: Este dispositivo es ideal para gratinar, tostar y terminar platos a la perfección, muy útil en cocinas que necesitan rapidez y precisión.
• Tostador Cuarzo 2 Pisos Con Temporizador T06CON. Este tostador de dos pisos, construido en robusto acero inoxidable y equipado con resistencias de cuarzo, es ideal para cafeterías, restaurantes y cocinas industriales gracias a su durabilidad y diseño funcional que asegura un tostado uniforme y eficiente.
• Placa de Inducción de Sobremesa ISM-35 E  Placa de inducción con funcionamiento eficaz y seguro. Versión de sobremesa que incluye protector de sobrecalentamiento. Con una pantalla touch fácil de usar y 10 niveles de control de temperatura es ideal para cualquier negocio de hostelería.

En MundoHostelería ofrecemos exclusivamente maquinaria de hostelería de alta calidad que cumple con las normativas de seguridad e higiene. Esto asegura que tu cocina profesional esté siempre operativa y conforme con los estándares del sector gastronómico.

Además de nuestra amplia gama de productos, te ofrecemos:

• Asesoramiento personalizado Te ayudamos a elegir la maquinaria que mejor se adapte al tipo, tamaño y necesidades singulares de tu negocio para asegurarnos que la inversión te sea rentable.
• Servicio de postventa profesional. Mantenemos un compromiso continuo con el buen funcionamiento de tus equipos ofreciéndote soporte técnico profesional y mantenimiento especializado.
• Garantía de satisfacción. Todos nuestros productos cuentan con garantía, asegurando la protección de tu inversión.

Los equipos profesionales de alta calidad ofrecen ventajas importantes que los hacen más rentables a largo plazo, aunque inicialmente la maquinaria de bajo coste puede parecer atractiva. Adquirir maquinaria de hostelería profesional mejora el rendimiento de tu negocio, reduce costes y optimiza la eficiencia operativa.

• Evita gastos innecesarios. Los equipos de bajo coste pueden parecer una buena opción inicialmente, pero suelen generar costes ocultos debido a su alto consumo energético y constantes reparaciones. En cambio, invertir en maquinaria de hostelería de calidad garantiza un rendimiento eficiente y una larga vida útil, reduciendo gastos a largo plazo.
• Eficiencia energética y Ahorro económico. Los equipos de hostelería modernos están diseñados para consumir menos energía sin comprometer el rendimiento. Esto se traduce en: facturas de electricidad y gas más bajas, mayor sostenibilidad y menor impacto ambiental, una importante reducción del mantenimiento y menos paradas inesperadas.
• Mayor productividad y servicio de calidad. Una maquinaria y equipamiento para hostelería confiable permite que tu cocina profesional funcione sin interrupciones, mejorando los tiempos de preparación y manteniendo un servicio de alta calidad. Esto se traduce en clientes satisfechos, mejores opiniones y más ingresos para tu negocio.

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Con equipos diseñados para mejorar la eficiencia, reducir el tiempo de preparación y garantizar una mayor calidad en los servicios, nuestra selección de maquinaria y equipamiento para hostelería está hecha para cumplir con las necesidades de cada tipo de negocio de hostelería, desde restaurantes y cafeterías hasta tiendas de alimentación.