Maquinaria y mobiliario auxiliar
Subcategorías
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Self Baño María Seco SSBMVA
2 325,86 € 3 322,66 € En stockSelf Baño maría versión estándar sin puerta, con 1 estante. Con acabados muy cuidados, control digital de la temperatura y desagüe interior. 100% probado y con certificado de seguridad. -
Self Baño María Seco SSBMVC
2 856,93 € 4 081,33 € En stockSelf Baño maría con reserva caliente y puertas correderas. Permite personalizarla en función del tipo de comida. Con acabados muy cuidados y control digital de la temperatura. 100% probado y con certificado de seguridad. -
Self Baño María SSBMN
2 495,26 € 3 564,66 € En stockSelf Baño maría diseñado para hoteles y cafeterías. Versión estándar con puertas correderas y tirador integrado. La temperatura se puede regular mediante control digital. Con interiores de aristas curvas que facilitan la limpieza y desagüe interior. 100% probado y con certificado de seguridad. -
Self Baño María Reserva SSBMC
2 769,69 € 3 956,70 € En stockBaño maría self service, permite el servicio de comidas en el menor espacio posible o crear espacios independientes en función del tipo de comida. Con sistema de calentamiento indirecto por resistencias ocultas. La temperatura se regula mediante control digital. De fácil limpieza mediante desagüe inferior, 100% probado y certificado. No incluye... -
Self Baño María Abierto SSBMA
1 980,29 € 2 828,98 € En stockSelf Baño maría diseñado para hoteles y cafeterías. Versión estándar sin puerta, con 1 estante. Preciso al controlar la temperatura, con interiores de aristas curvas que facilitan la limpieza y desagüe interior. 100% probado y con certificado de seguridad. -
Baño María Seco SBMRS
2 574,78 € 3 842,96 € En stockBaño maría con funcionamiento sin agua. Construido en acero inoxidable con reserva inferior, cuba embutida. recomendado para cubetas de 15 cm de profundidad. No incluye el correbandejas. -
Baño María Seco SBMS
2 159,70 € 3 223,44 € En stockBaño maría sin reserva con funcionamiento en seco por aire forzado, funciona sin agua. Dispone de cuba embutida. Recomendado para cubetas de 15 cm de profundidad. No incluye el correbandejas. -
Mesa Caliente Central 700 ESDS
1 660,73 € 2 214,30 € En stockMesa caliente central con 2 puertas correderas y voltaje 220 V. Con ancho de 120 o 160 cm. -
Mesa Caliente Mural 700 MMP
1 871,91 € 2 793,89 € En stockMesa con calefacción interior por aire reforzado, estante intermedio y 2 puertas correderas. Fabricada en acero inoxidable. -
Mesa Caliente Central 600 ESDS
1 588,13 € 2 117,50 € En stockMesa caliente fabricada en acero inox, con patas ajustables y 2 puertas correderas. Voltaje 220 V. -
Mesa Caliente Mural 600 ESD
1 588,13 € 2 117,50 € En stockMesa caliente con estructura compacta de acero inoxidable, 2 puertas correderas y patas ajustables. Ventilación mediante tiro forzado. -
Mesa Caliente Mural Serie 600
1 728,41 € 2 579,72 € En stockMesa mural con aislamiento térmico y fabricada en acero inox. Con puertas correderas y patas de 15 cm. -
Mesa Caliente Mural GN 1/1
2 710,17 € 4 045,03 € En stockMesa caliente mural con peto posterior de 105 mm y aislamiento térmico. Está fabricada con acero inox y es recomendada para el almacenamiento de recipientes GN 1/1. -
Mesa Caliente Mural Serie 700
1 781,92 € 2 659,58 € En stockMesa mural fabricada en acero inox con 70 cm de fondo. Las puertas son correderas y el peto posterior una altura de 10,5 cm. -
Mesa Caliente Central 600
1 692,74 € 2 526,48 € En stockMesa caliente central con bloque calórico lateral y panel de mando con interruptor luminoso. Equipada con termostato digital hasta 90 ºC y patas de 15 cm para elevar la altura del mueble desde los 85 hasta los 90 cm. -
Mesa Caliente Central 700
1 764,89 € 2 634,17 € En stockMesa caliente central fabricada en acero inoxidable con fondo de 70 cm. Patas de 15 cm para elevar la altura del mueble desde los 85 hasta los 90 cm. -
Módulo Cajón Gran Capacidad
522,90 € 780,45 € En stockCajón de gran capacidad indicada para colocar bolsas de desperdicios, como tolva de pan, etc. Incluye anclajes para bolsas de basura y está fabricado en acero inoxidable. Fácil instalación a las mesas de trabajo de las gamas 600 o 700. -
Cocedor de Salchichas CS
235,95 € 314,60 € En stockCocedor de salchichas dentro de agua. Tiene termostato regulador de la temperatura hasta 90 ºC. Este modelo incluye grifo. -
Plancha Vitro-Grill Doble GV 10
1 478,14 € 1 847,67 € En stockGrill con plancha doble, de superficie vitrocerámica lisa o acanalada. Diseñada especialmente para para bocadillos, sándwich, carne y vegetales. Permite una temperatura máxima de 300 ºC. Tiene una potencia de 3,4 kW. -
Plancha Grill Doble GR
769,08 € 1 098,68 € En stockPlancha doble especial para bocadillos, sándwich, carne, pescado y vegetales. Con plancha acanalada o mixta según modelo. Tiene un superficie de cocción de hierro fundido y está equipado con un recoge grasas frontal. -
Grill Eléctrico 2 Placas GR 82
679,29 € 970,42 € En stockGrill eléctrico con termostato independiente hasta 250 ºC. Dispone de 2 placas superiores de hierro fundido, acanaladas o lisas según modelo. Incluye un recogedor de grasas y señalizador luminoso que se apaga cuando la placa ha alcanzado la temperatura deseada. -
Plancha Grill GR Simple
466,70 € 666,71 € En stockPlancha Simple con superficie de cocción de hierro fundido. Con tapa basculante con freno, Especial para bocadillos, sándwich, carne, pescado y vegetales. Tiene una temperatura máxima de 250 ºC. -
Plancha Vitro-Grill Simple
888,62 € 1 110,78 € En stockPlancha simple diseñada para bocadillos, sándwich, carne y vegetales. Con un calentamiento rápido, que permite mayor ahorro de tiempo en la espera. La plancha inferior es lisa y la superior puede ser lisa o acanalada, según modelo -
Plancha Grill Simple G
518,85 € 648,56 € En stockPlancha simple con base lisa, fabricada en hierro fundido. Con plancha superior basculante y con freno. La planha superior puede ser acanalada o mixta. Es especial para bocadillos, sándwich, carne y vegetales. -
Grill Eléctrico 1 Placa GR
400,63 € 572,33 € En stockGrill eléctrico con termostato independiente hasta 250 ºC. Con 1 placa superior de hierro fundido, acanalada o lisa según modelo. Dispone de un recogedor de grasas y señalizador luminoso que se apaga cuando la placa ha alcanzado la temperatura deseada. -
Salamandra SLE
267,71 € 356,95 € En stockGratinador eléctrico fijo con rejillas regulables. Tiene un ancho de 42,5 o 63,5 cm, dependiendo del modelo. -
Salamandra SLE-BR
744,15 € 992,20 € En stockGratinador eléctrico de acero inoxidable para gratinar o asar con techo móvil. Tiene un ancho de 47,5 o 62,5 cm, dependiendo del modelo. -
Salamandra SGF
584,67 € 730,84 € En stockGratinador eléctrico fijo con estantes regulables ideal para tostar o gratinar. Tiene un ancho de 45 o 65 cm, dependiendo del modelo. -
Salamandra SG
1 100,62 € 1 375,77 € En stockGratinador eléctrico de acero inoxidable para gratinar o asar con techo móvil. Tiene un ancho de 47,5 o 62,5 cm, dependiendo del modelo. -
Salamandra SE-E
1 601,13 € 2 389,75 € En stockGratinador eléctrico de acero inoxidable con techo móvil para gratinar o asar. Tiene un ancho de 40 o 60 cm, dependiendo del modelo. -
Wok de Inducción IWE-35/50
2 265,91 € 3 381,95 € En stockWok encastrable en acero inoxidable, con pulsador electrónico de encendido. Dispone de 19 niveles de temperatura. Incluye el recipiente que se adapta perfectamente a la superficie cóncava del cristal. -
Placa de Inducción IE-35/50
1 747,06 € 2 607,55 € En stockPlaca encastrable en acero inoxidable, con pulsador electrónico de encendido y mando rotatorio. Dispone de 19 niveles de temperatura. Tiene un diámetro de cocción de 12 a 26 cm. -
Tostador T6/T12
267,65 € 382,36 € En stockTostador eléctrico recomendado para restaurantes. Con estructura de acero inoxidable y tres resistencias por piso. Disponible en modelos de 1 o 2 pisos. -
Tostadora ST
1 366,82 € 1 708,52 € En stockTostadora de cinta horizontal para Hostelería. Con potencia de 2,1 o 2,8 kW, según el modelo. Permite una producción de 600 o 900 tostadas/h. -
Tostador de Cinta TTV
1 186,65 € 1 695,21 € En stockTostador eléctrico de cinta con avance regulable y resistencias con regulación de potencia independiente. Recomendada para hoteles y restaurantes. -
Cuba Potenciada para Sous Vide
991,23 € 1 239,04 € En stockCuba potenciada que se conecta al SmartVide X. Diseñada especialmente para cocciones a partir de productos congelados o muy fríos. -
Cuba Aislada para Sous Vide
407,53 € 509,41 € En stockCubas neutras fabricadas a medida para los equipos SmartVide. De acero inoxidable, están equipadas con un grifo de vaciado. Proporcionan aislamiento térmico y ahorro energético. Disponible en GN 2/1 de 56 litros y en GN 1/1 de 28 litros. -
Tapa para SmartVide
67,76 € En stockTapa de acero inoxidable para la cocción sous-vide. Evita la evaporación del agua durante la cocción. Se adapta a cubetas gastronorm 1/1, 2/1 o a las cubas aisladas de Sammic. -
Divisor de Cuba para SmartVide
58,08 € 72,60 € En stockDivisores de acero inox para organizar mejor los alimentos en el baño sous vide. Una forma práctica de aprovechar el espacio disponible. Los divisores se montan sobre la base correspondiente a la cubeta apoyándose en uno o dos soportes dependiendo del modelo. Los soportes se venden por separado. -
Dispensador Platos Neutro DPN
411,02 € 613,47 € En stockDispensador de platos neutro fabricado en acero inoxidable AISI-304 18/10. Disponible en dos medidas de encastre. Diseñado para platos con diámetro de 18 a 34 cm. -
Armario Calentador de Platos
582,89 € 869,99 € En stockArmario calentador de platos fabricado en acero inoxidable con termostato analógico regulable. Disponible en modelos con 1 o 2 puertas. -
Dispensador Platos Caliente DPC
884,47 € 1 320,11 € En stockDispensador de platos calientes, fabricado en acero inoxidable AISI-304. Mantiene los platos a una temperatura constante. Con aislamiento térmico. Diseñado para platos de 18 a 34 cm, regulable. -
Pantalla Mantenedora de Calor
471,83 € 704,22 € En stockPantalla recomendada para mantener los alimentos que precisan calor. Es ideal para las placas calientes de sobremesa. Está disponible en dos modelos, con espiga roscada para el anclaje o con base. -
Placa Caliente Vitro DV
1 430,89 € 2 135,65 € En stockCalientaplatos encastrable de la gama Drop-In, de sobremesa. Con placa de vitrocerámica color negro de alta calidad y estética. Disponible en varios tamaños, adaptados a las necesidades de exposición y servicio de comidas calientes. -
Calentador Platos para Estante
448,06 € 640,09 € En stockCalentador de platos para estante de sobremesa. De fácil instalación, no necesita herramientas. Está disponible en 3 tamaños, desde 95,5 cm hasta 185,5 cm. -
Armario Calienta Platos ACP
1 046,61 € 1 562,11 € En stockArmario para calentar platos de forma económica, ideal para restaurantes. Permite que las carnes o pescados se mantengan calientes durante la comida. Con termostato de 30º a 90 ºC. -
Mesa Baño María
1 593,84 € 2 378,86 € En stockMesa baño maría con interruptor luminoso y termostato digital. Dispone de un estante inferior. Funcionamiento con agua y grifo de descarga. Recomendado para cubas de 20 cm de profundidad. -
Baño María Reserva Caliente 700
2 517,22 € 3 757,05 € En stockMesa baño maría con reserva caliente fabricada en acero inoxidable con aislamiento térmico y puertas correderas. Tiene un fondo de 70 cm y se suministra montada. -
Baño María BMSR
1 777,87 € 2 653,53 € En stockBaño maría con mesa de acero inoxidable. Dispone de estante inferior y sistema de funcionamiento por calentamiento indirecto del agua. Equipado con grifo de descarga. -
Baño María Reserva MBMR
2 882,04 € 4 301,55 € En stockMueble baño maría con reserva caliente por aire forzado. Funciona mediante unas resistencias de silicona. Equipado con puertas correderas y grifo para entrada. -
Baño María Agua SBM
2 214,83 € 3 305,72 € En stockMueble baño maría construido en acero inoxidable sin reserva inferior, cuba embutida y sistema de agua. Recomendados para cubetas de 15 cm de profundidad. No incluye el correbandejas. -
Carro Baño María CBM
1 767,33 € 2 637,80 € En stockCarro con baño maría, construido en acero inoxidable con aislamiento contra las radiaciones térmicas. Equipado con un grifo de descarga y cuatro ruedas giratorias. -
Carro Baño María BMC
1 198,38 € 1 497,98 € En stockBaño María sobre carro de acero inoxidable. Con resistencias de 2 kW, equipados con un grifo de descarga y cuatro ruedas pivotantes. El carro permite mantener la temperatura óptima y trasladar los alimentos de forma más rápida y eficiente. -
Baño María BMS
918,63 € 1 148,29 € En stockBaño maría con diseño de sobremesa. Construido en acero inoxidable con resistencias de 2 kW y equipados con un grifo de descarga. Disponible en 3 modelos con capacidad de 1 a 3 recipientes. -
Baño María Agua BMSM
597,49 € 891,77 € En stockBaño María de funcionamiento con agua para mantener la temperatura de los alimentos en condiciones óptimas. Diseño compacto de sobremesa con grifo de descarga, y cuba embutida. El panel de mandos está protegido de golpes, con interruptor y termostato de regulación. -
Mini Grill Magma
7,87 € 12,10 € En stockMIni grill fabricado en una sola pieza en hierro fundido. Mantiene el calor por más tiempo y permite presentar de forma impecable los alimentos calientes directamente en la mesa. Es apta para vitro, cocinas a gas o eléctricas, inducción y horno. -
Mini Plancha Grill Lisa Rect. (4 ud)
41,96 € 49,37 € En stockPack de 4 ud.Plancha grill mini rectangular de hierro fundido. Mantiene el calor por más tiempo y permite presentar los alimentos calientes directamente en la mesa. Es apta para vitro, cocinas a gas o eléctricas, inducción y horno. -
Mini Sartén Lisa
16,56 € 19,48 € En stockSartén de hierro fundido en versión mini con base de madera. Recubierta con una capa de aceite vegetal. Es apta para vitro, cocinas a gas o eléctricas, inducción y horno. Mantiene el calor por más tiempo y permite llevar los alimentos directamente de la fuente de calor a la mesa. -
Báscula de Precisión de Bolsillo
20,69 € En stockBáscula de precisión compacta con la plataforma de pesaje de acero inoxidable. Diseñada para un pesaje preciso, con función de tara y reseteo automático. -
Báscula Columna Electrónica
875,37 € 1 346,73 € En stockBáscula electrónica con cabezal orientable y abatible. Dispone de bandeja de acero inoxidable, batería recargable y función de calculadora. Permite hasta 150 kg de peso. La bandeja es de 53 x 44 cm.
