Horno Panadería Unox XEBC-10EU-E1RM BAKERTOP MIND.Maps ONE 10 Bandejas 600x400

Horno Panadería y Pastelería Unox BAKERTOP MIND.Maps™ ONE XEBC-10EU-E1RM

El Unox BAKERTOP MIND.Maps™ ONE XEBC-10EU-E1RM es el horno de panadería y pastelería con mayor capacidad de la gama ONE: 10 bandejas de 600x400 mm para obradores y panaderías que necesitan producción a gran escala sin comprometer la uniformidad del horneado.

Con 14,9 kW de potencia, recupera temperatura rápidamente entre cargas — clave para mantener el ritmo de producción en turnos intensivos. La pantalla táctil con tecnología MIND.Maps™ permite programar procesos de cocción paso a paso de forma visual e intuitiva.

Características Técnicas Principales

• Capacidad: 10 bandejas 600x400 mm
• Temperatura: 30 °C a 260 °C
• Potencia: 14,9 kW eléctrico
• Voltaje: 380-415V 3N~ / 220-240V 3~
• Dimensiones: 860 x 967 x 1.163 mm (ancho x fondo x alto)
• Peso: 136 kg
• Panel: Pantalla táctil 9,5"
• Cámara: Acero inoxidable AISI 304
• Puerta: Doble cristal con LED integrado
• Lavado: Automático ROTOR.Klean™ con DET&Rinse™ integrado
• Conectividad: USB (descarga/carga datos HACCP y programas)

¿Por Qué Elegir el Horno Panadería y Pastelería Unox XEBC-10EU-E1RM?

• Máxima capacidad en formato compacto: 10 bandejas de 600x400 mm en solo 860 mm de ancho. Producción industrial en el espacio de un horno de suelo convencional.
• Horneado uniforme en las 10 posiciones: El sistema de ventilación con auto-reverse y doble motor garantiza que la bandeja 1 y la 10 salgan exactamente igual. Sin rotar bandejas a mitad de horneado.
• Recuperación ultrarrápida: 14,9 kW de potencia eléctrica. Abre la puerta, mete la carga, y en minutos el horno está a temperatura — sin tiempos muertos entre tandas.
• Automatización total: 384 programas en memoria con tecnología MIND.Maps™. El panadero titular programa las curvas de cocción y cualquier operario las ejecuta con un solo toque.
• Resistencia profesional: Cámara en acero AISI 304, soportes antivuelco, sistema de recogida de goteo. Diseñado para funcionar en turnos de 16-24 horas sin interrupciones.

Especificaciones Técnicas