Horno Mixto Profesional Unox XEVC-0711-EPRM CHEFTOP MIND.Maps PLUS 7 GN 1/1

Horno Mixto Profesional Unox CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS XEVC-0711-EPRM

El Unox CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS XEVC-0711-EPRM es un horno mixto profesional de sobremesa con capacidad para 7 bandejas GN 1/1 — el punto intermedio ideal entre los modelos compactos de 5 bandejas y los hornos de carro de 10+. Diseñado para restaurantes, hoteles y catering con servicio completo que necesitan versatilidad y volumen sin sacrificar espacio en cocina.

Integra la suite completa de tecnologías MIND.Maps™ PLUS: ADAPTIVE.Cooking™ para resultados repetibles con cualquier carga, CLIMALUX™ para control de humedad al 10%, MULTI.TIME para gestionar hasta 10 procesos simultáneos, y Wi-Fi integrado con Data Driven Cooking para control remoto del negocio.

Características Técnicas Principales

• Capacidad: 7 bandejas GN 1/1
• Temperatura: 30 °C a 260 °C
• Potencia: 11,7 kW eléctrico
• Voltaje: 380-415V 3N~ / 220-240V 3~
• Dimensiones: [PENDIENTE - verificar en unox.com/es_es] (ancho x fondo x alto)
• Peso: [PENDIENTE]
• Panel: Pantalla táctil 9,5"
• Cámara: Acero inoxidable AISI 304
• Puerta: Triple cristal con LED integrado
• Lavado: Automático ROTOR.Klean™ con DET&Rinse™ integrado
• Conectividad: Wi-Fi integrado (HACCP + programas + Data Driven Cooking)

¿Por Qué Elegir el Horno Mixto Profesional Unox XEVC-0711-EPRM?

• El tamaño justo para servicio completo: 7 bandejas GN 1/1 cubren la producción de un restaurante de 60-80 comensales sin necesitar un horno de carro. Más capacidad, mismo espacio de trabajo.
• Inteligencia que multiplica tu equipo: ADAPTIVE.Cooking™ ajusta los parámetros automáticamente — el mismo plato sale igual con 2 bandejas o con 7, en el turno de mañana o en el de noche.
• Control total desde cualquier lugar: Wi-Fi integrado + app Data Driven Cooking. Consulta consumos, crea recetas, recibe alertas y comparte programas entre locales — todo desde el móvil.
• Ahorro energético certificado: Certificación ENERGY STAR®. 11,7 kW de potencia con consumo optimizado gracias a SMART.Preheating y gestión inteligente de resistencias.
• Limpieza automática completa: ROTOR.Klean™ lava toda la cámara incluyendo detrás del ventilador. SENSE.Klean detecta el nivel de suciedad y selecciona el ciclo más eficiente.

Especificaciones Técnicas