Horno Mixto Profesional Unox XEVC-1011-EPRM CHEFTOP MIND.Maps PLUS 10 GN 1/1

Horno Mixto Profesional Unox CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS XEVC-1011-EPRM

El Unox CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS XEVC-1011-EPRM es el horno mixto profesional de sobremesa de mayor capacidad de la gama CHEFTOP: 10 bandejas GN 1/1 para cocinas de hoteles, comedores colectivos, hospitales, residencias y restaurantes de gran volumen que necesitan producción máxima sin recurrir a hornos de carro.

Con la suite completa de tecnologías inteligentes Unox — ADAPTIVE.Cooking™, CLIMALUX™, MULTI.TIME, MISE.EN.PLACE y Data Driven Cooking — ofrece el máximo control y automatización para operaciones de alta demanda donde la repetibilidad y la eficiencia energética son críticas.

Características Técnicas Principales

• Capacidad: 10 bandejas GN 1/1
• Temperatura: 30 °C a 260 °C
• Potencia: [PENDIENTE] eléctrico
• Voltaje: 380-415V 3N~
• Dimensiones: [PENDIENTE - verificar en unox.com/es_es] (ancho x fondo x alto)
• Peso: [PENDIENTE]
• Panel: Pantalla táctil 9,5"
• Cámara: Acero inoxidable AISI 304
• Puerta: Triple cristal con LED integrado
• Lavado: Automático ROTOR.Klean™ con DET&Rinse™ integrado
• Conectividad: Wi-Fi integrado (HACCP + programas + Data Driven Cooking)

¿Por Qué Elegir el Horno Mixto Profesional Unox XEVC-1011-EPRM?

• Máxima capacidad GN 1/1 en sobremesa: 10 bandejas GN 1/1 con distancia de 67 mm. Producción equivalente a un horno de carro sin las limitaciones de espacio ni el coste de un sistema roll-in.
• Ideal para colectividades: MISE.EN.PLACE sincroniza la inserción de bandejas para que todos los platos estén listos a la vez — esencial en comedores con servicio simultáneo de 100+ comensales.
• ADAPTIVE.Cooking™ a gran escala: El horno ajusta automáticamente los parámetros según la carga real. 3 bandejas o 10, horario de mañana o de noche — siempre el mismo resultado.
• Gestión multi-local: Wi-Fi integrado + Data Driven Cooking permite a un responsable central supervisar consumos, recetas y estado de hornos en diferentes centros desde una sola app.
• Certificación ENERGY STAR®: Consumo energético optimizado con SMART.Preheating y gestión inteligente — especialmente relevante en operaciones que funcionan 16+ horas al día.

Especificaciones Técnicas