Esterilizador de cuchillos 9-330 Bartscher

Bartscher Esterilizador de Cuchillos 9-330 — Higiene UV Profesional para Cocinas Exigentes

En cualquier cocina profesional, carnicería o pescadería, la higiene de los utensilios de corte no es opcional: es una obligación legal y una garantía de seguridad alimentaria. El Esterilizador de Cuchillos Bartscher 9-330 resuelve este reto de forma eficaz y sin complicaciones, esterilizando hasta 9 cuchillos mediante luz ultravioleta en cada ciclo. El cristal tintado en negro protege al operario de la radiación UV durante todo el proceso, y el temporizador regulable permite automatizar los ciclos adaptándolos a los ritmos de trabajo de cada negocio.

Con construcción en acero inoxidable y diseño para montaje en pared, ocupa el mínimo espacio posible sin sacrificar capacidad. Cumple con la normativa HACCP y los estándares europeos de higiene alimentaria, lo que lo convierte en una inversión obligada para negocios que quieran pasar cualquier inspección sanitaria sin sobresaltos.

Características Técnicas

• Capacidad: 9 cuchillos simultáneos
• Sistema de esterilización: Luz ultravioleta (UV)
• Tipo de puerta: Puerta con bisagras y plexiglás tintado en negro
• Instalación: Montaje sobre pared
• Dimensiones: 420 x 175 x 610 mm (ancho x fondo x alto)
• Longitud máxima hoja admitida: 330 mm
• Longitud máxima mango admitido: 145 mm
• Tiempo mínimo de esterilización: 30 minutos
• Material principal: Acero inoxidable
• Peso: 8,9 kg
• Conexión: Monofásica 230V / 50Hz
• Luz indicadora: Encendido/apagado y en funcionamiento

¿Por Qué Elegir el Esterilizador Bartscher 9-330 para Tu Negocio?

• Higiene UV certificada: La luz ultravioleta elimina bacterias, virus y hongos sobre la superficie de las hojas sin productos químicos ni residuos. Cumple normativa HACCP y supera inspecciones sanitarias sin incidencias.
• Cristal tintado de seguridad: El plexiglás negro bloquea la radiación UV hacia el exterior, protegiendo al operario en todo momento sin necesidad de equipos de protección adicionales.
• Temporizador regulable: Permite ajustar el ciclo de esterilización según la carga de trabajo. Mínimo 30 minutos para un ciclo completo eficaz.
• Montaje en pared: Libera espacio en encimera y mesas de trabajo — especialmente valioso en cocinas profesionales donde cada centímetro cuenta.
• Capacidad para 9 cuchillos: Suficiente para la rotación de utensilios en restaurantes, carnicerías, pescaderías y obradores de tamaño medio sin necesidad de ciclos continuos.
• Construcción acero inoxidable: Resistente a la humedad, limpieza con productos agresivos y el desgaste del uso diario intensivo. Durabilidad superior en entornos HORECA.
• Marca Bartscher — fabricación alemana: Más de 140 años de experiencia en equipamiento para hostelería. Repuestos y servicio técnico disponibles en España.

Especificaciones Técnicas Esterilizador de Cuchillos 9-330

Aplicaciones Profesionales del Esterilizador de Cuchillos

El Bartscher 9-330 es la solución higiénica ideal para:

• Carnicerías y charcuterías: Esterilización entre turnos de cuchillos de despiece, fileteado y corte de embutidos
• Pescaderías: Desinfección de utensilios de corte en contacto con pescado fresco y marisco
• Restaurantes y hoteles: Control higiénico de cuchillos de cocina durante jornadas largas con múltiples usos
• Obradores y panaderías: Higiene de utensilios de corte en producción de bollería y panadería artesanal
• Cocinas de colectividades: Hospitales, residencias y comedores que deben cumplir estrictos protocolos HACCP
• Supermercados y grandes superficies: Secciones de carnicería y charcutería con alta rotación de personal

Ventajas de Comprar Tu Esterilizador de Cuchillos en Mundo Hostelería Madrid

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