Horno Cheftop Big Plus 20GN2/1G
Horno mixto a gas de uso profesional. Gestiona múltiples procesos de cocción gracias a la tecnología inteligente y los procesos de cocción Chefunox que garantizan resultados perfectos incluso sin personal cualificado. Este horno combinado realiza procesos de cocción gastronómicos de deshidratación, cocción al vapor, a baja temperatura, sous vide, dorado, asado, fritura y regeneración. Además de procesos de panadería y pastelería fresca y congelada.
El Horno Mixto a Gas Cheftop MIND.Maps Plus Big 20 GN 2/1 de Unox es tan inteligente que comprende el resultado deseado, monitoriza los cambios de los parámetros durante la cocción y propone el mejor camino para llegar exactamente al resultado óptimo. Principales características Unox Horno Cheftop Mind.Maps Big Plus 20 GN 2/1 G Capacidad 20 GN 2/1 Distancia entre bandejas 67 mm Ancho 892 mm Fondo 1.164 mm Alto 1.875 mm Potencia eléctrica 2,6 kW Potencia gas nominal máx. 90 kW Voltaje 230 V Peso 230 kg Ref. XEVL-2021-GPRS + XUC001-DR + Inst.
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