Armario diseñado para el secado de embutidos y chacinas. Equipado con control electrónico de temperatura y humedad. Incorpora luz LED. Su temperatura de trabajo es de +4 ºC/+16 ºC.
Optimiza el proceso de curación de embutidos con el Armario Secadero AN 1002 SC, diseñado para maximizar la eficiencia y calidad en cocinas profesionales.
Este armario secadero de Infrico, con su robusto diseño y gran capacidad, es perfecto para la producción de embutidos y chacinas. Su sistema de resistencias de calor interna asegura una curación uniforme y eficiente, destacándose en el mercado por su durabilidad y rendimiento.
El AN 1002 SC no solo ofrece una capacidad excepcional y una construcción en acero inoxidable que garantiza su durabilidad, sino que también es energéticamente eficiente, reduciendo costos operativos. Su diseño facilita una operación y mantenimiento sencillos, ideal para entornos de cocina exigentes.
Para mantener el rendimiento óptimo, se recomienda limpiar regularmente las barras y el interior del armario, y verificar el sistema de resistencias cada seis meses.
