Madurador Carne DryAging DDAV-200-P
Armario expositor con control de humedad entre 40 y 90%. Garantiza el proceso de envejecimiento de la carne con total seguridad. Provisto de ventanas laterales y puerta de cristal.
La Cava de Maduración de Carne DDAV-200-P de Docriluc está basada en un proceso de maduración en seco controlando temperatura y humedad. Es ideal para uso profesional en restaurantes con espacios reducidos.
Principales características
Docriluc Armario Maduración de Carne Dry Aging DDAV-200-P
Capacidad 120 l
Temperatura -2 / +8 ºC
Humedad 40 - 90 %
Ancho 600 mm
Fondo 650 mm
Alto 1.020 mm
Refrigerante R290
Voltaje 230 V
Ref. DDAV-200-P
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