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Madurador Carne DryAging DDA-400
DOCRILUCMadurador Carne DryAging DDA-400
Armario expositor inox con control de humedad entre 40 y 90 %. Garantiza el proceso de envejecimiento de la carne con total seguridad. Tiene una barra carnicera y 2 estantes.
Cava de Maduración de Carne DDA-400
La Cava de Maduración de Carne DDA-400 de Docriluc está diseñada para un proceso de maduración en seco, controlando de manera precisa la temperatura y la humedad. Es ideal para uso profesional en restaurantes.
Características Principales
- Capacidad: 320 litros
- Temperatura: -2 / +8 ºC
- Humedad: 40 - 90 %
- Ancho: 600 mm
- Fondo: 650 mm
- Alto: 1.900 mm
- Refrigerante: R290
- Voltaje: 230 V
Referencia: DDA-400
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