Madurador Carne DryAging DDA-750
Armario expositor inox con control de humedad entre 40 y 90%. Garantiza el proceso de envejecimiento de la carne con total seguridad. Tiene una barra carnicera y 2 estantes.
La Cava de Maduración de Carne DDAV-400 de Docriluc está basada en un proceso de maduración en seco controlando temperatura y humedad. Es ideal para uso profesional en restaurantes.
Principales características
Docriluc Armario Maduración de Carne Dry Aging DDA-750
Capacidad 645 l
Temperatura -2 / +8 ºC
Humedad 40 - 90 %
Ancho 680 mm
Fondo 850 mm
Alto 2.130 mm
Refrigerante R290
Voltaje 230 V
Ref. DDA-750
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