Abatidor Temperatura AM-03 CD HC
Descripción
El Abatidor de Temperatura AM-03 CD HC de Edenox es compacto y está diseñado para uso profesional. Fabricado en acero inoxidable con un acabado satinado, su estructura compacta y robusta garantiza durabilidad y eficiencia en el proceso de abatimiento y congelación de alimentos. Incluye un panel E-feel con 99 posiciones de memoria y cambia automáticamente a modo conservación al finalizar el ciclo.
Características Principales
- Exterior e interior en acero inoxidable con acabado satinado.
- Incorpora una sonda para controlar la temperatura en el corazón del alimento.
- Aislamiento de poliuretano inyectado de 35 mm, libre de CFC, con densidad de 42 kg/m³.
- Dispositivo automático de desescarche y evaporación de agua de condensación sin aporte eléctrico.
- Puertas con bisagras de retorno automático y apertura fija a 180°, con tirador ergonómico.
- Guías extraíbles en acero inoxidable para facilitar la limpieza.
- Construido conforme a la directiva HACCP y con gas refrigerante ecológico R290.
Ciclos de Funcionamiento
- Abatimiento de +90 a +3 °C.
- Congelación de +90 a -18 °C.
Especificaciones Técnicas
- Modelo: AM-03 CD HC
- Capacidad: 3 bandejas GN 1/1 (cubetas no incluidas)
- Producción de abatimiento: 15 kg en 90 minutos
- Producción de congelación: 6 kg en 240 minutos
- Dimensiones: 590 mm (ancho) x 700 mm (fondo) x 520 mm (alto)
- Potencia: 410 W
- Voltaje: 230 V
- Refrigerante: R290 (ecológico)
