Robot-Coupe Cutter de Mesa R 2 B
¡Indispensable en pastelería y en cocina! Es el asistente ideal del Chef gracias a su cuchilla de fondo de cuba - una exclusividad de Robot-Coupe. Realice todas sus preparaciones, en cantidades pequeñas o grandes, pulsando simplemente un botón: salsas, carnes picadas, pescados, cebollas o hierbas y especias, amasados, triturados de frutos secos o chocolate, praliné, etc.
Este cutter es ideal para cocinas profesionales gracias a su construcción robusta en acero inoxidable y policarbonato, ofreciendo durabilidad y facilidad de uso con una capacidad de 2,9 litros.
Características Técnicas
- Capacidad de la cuba: 2,9 litros
- Dimensiones: Ancho 200 mm, Fondo 280 mm, Alto 350 mm
- Potencia: 550 W, 1.500 rpm
- Voltaje: 230 V, Monofásico
- Material de construcción: Cuba de acero inoxidable, Tapa de policarbonato
- Control Permanente y fácil de las preparaciones durante su realización.
- Posibilidad de añadir líquidos o ingredientes durante la preparación.
- Tapa provista con una junta para una hermeticidad perfecta.
- Montaje y desmontaje ultra fácil y rápido.
- Peso: 9 kg
El Robot-Coupe R 2 B es un aliado en eficiencia energética y rendimiento, capaz de preparar entre 10 y 20 porciones en solo minutos, con una carga máxima de 1 kg para emulsiones. Su diseño permite añadir ingredientes durante la operación sin complicaciones.
Compatible con cuchillas opcionales como la serrada para triturar y la dentada para cortar perejil, ampliando su versatilidad.
Para mantener su cutter en óptimas condiciones, limpie regularmente la cuchilla desmontable y la cuba. Asegúrese de seguir las instrucciones del manual, accesible mediante el código QR incluido.
¿Por Qué Elegir el Cutter de Mesa R 2 B para Tu Negocio?
- Capacidad 2,9 litros profesional: Ideal para estaurantes que procesan hasta 50 cubiertos. Tamaño perfecto para preparaciones medianas sin ocupar excesivo espacio.
- Motor 550 W industrial: Potencia suficiente para picar carnes duras, embutidos y preparar patés sin sobrecalentamiento. Funciona continuo sin paradas, optimizando producción diaria.
- Preparaciones: Picados hasta 0,8 kg - Emulsiones hasta 1 kg - Pastas (masa hidratada hasta 60%) hasta o,5 kg - Triturados hasta 0,3 kg
- Cuchillas acero inoxidable: Afilado profesional que mantiene filo durante meses. Picado fino y uniforme sin desgarrar fibras de carne, mejorando textura producto final.
- Construcción robusta acero inox: Diseñado para limpieza fácil cumpliendo normativa HACCP. Resistente a corrosión y humedad, durabilidad superior a 10 años uso intensivo.
- Seguridad microinterruptor tapa: Se detiene automáticamente al abrir tapa, evitando accidentes. Cumple normativa CE seguridad maquinaria alimentaria.
- Versatilidad preparaciones: Picado carne hamburguesas, embutidos, patés, mousses, rellenos, salsas. Una máquina múltiples usos que rentabiliza inversión rápidamente.
- Fabricación europea: Calidad superior vs cutters marca blanca. Repuestos disponibles garantizados en España.
Especificaciones Técnicas Cutter de Mesa R2 B
| Modelo |
R 2 B Cutter de Mesa |
| Capacidad cuba |
2,9 litros |
| Potencia motor |
550 W |
| Velocidad |
1.500 rpm |
| Voltaje |
230V monofásico / 50Hz |
| Dimensiones exteriores |
200 x 280 x 350 mm (aprox) - ancho x fondo x alto (mm) |
| Material cuba |
Policarbonato |
| Material cuchillas |
Acero inoxidable |
| Número cuchillas |
1 cuchilla (configuración estándar) |
| Sistema seguridad |
Microinterruptor tapa + protección motor |
| Pies |
Antideslizantes regulables |
| Peso aproximado |
~9 kg |
| Nivel sonoro |
<75 dB |
| Certificaciones |
CE, cumplimiento normativa UE alimentaria |
| Garantía |
1 año oficial fabricante |
| Origen fabricación |
Europa |
Aplicaciones Profesionales Cutter de Mesa
El Cutter R2 B es perfecto para:
- Carnicerías: Picado carne hamburguesas, albóndigas, rellenos
- Charcuterías: Embutidos, salchichas, patés, mousses
- Restaurantes: Preparación tartares, carpaccios, rellenos
- Obradores: Producción series medianas embutidos artesanales
- Panaderías: Rellenos bollería, cremas, preparaciones
- Quesería: Procesado quesos blandos, cremas, untables
- Pescaderías: Picado pescado para hamburguesas, rellenos
Ventaja vs picadora tradicional: El cutter logra textura más fina y uniforme, emulsiona mejor grasas, y permite control preciso consistencia final producto.
Ventajas de Comprar Tu Cutter en Mundo Hostelería Madrid
- ✓ Envío GRATIS en toda España
- ✓ Formación uso incluida - Te explicamos funcionamiento y mantenimiento
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